叢書名：中國(guó)消費(fèi)文化研究叢書

內(nèi)容簡(jiǎn)介：20世紀(jì)50年代以來，隨著工業(yè)化和城市化進(jìn)程的不斷加速，鄉(xiāng)村社區(qū)的地位日益衰落。為了振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村復(fù)興，一些國(guó)家政府選擇了發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的社會(huì)政策。本書采用布迪厄的場(chǎng)域理論視角，以翔實(shí)的田野調(diào)查資料為基礎(chǔ)，深入探討了中國(guó)中部地區(qū)典型的徽文化古村落（徽村）旅游開發(fā)前后十余年來的社會(huì)結(jié)構(gòu)變遷的機(jī)制與過程。

目錄　　　　　　　　　　　　  
 
第一章　導(dǎo)論
 1
 
　　第一節(jié)　研究緣起
 1
 
　　第二節(jié)　鄉(xiāng)村旅游社區(qū)研究綜述
 6
 
　　第三節(jié)　研究問題與研究意義
 29
 
第二章　研究設(shè)計(jì)
 34
 
　　第一節(jié)　理論工具與基本概念
 34
 
　　第二節(jié)　研究方法
 46
 
　　第三節(jié)　分析框架與章節(jié)結(jié)構(gòu)
 54
 
第三章　歷史視野中的徽村
 57
 
　　第一節(jié)　區(qū)域背景
 57
 
　　第二節(jié)　徽村概況
 60
 
第四章　徽村旅游場(chǎng)域的結(jié)構(gòu)
 73
 
　　第一節(jié)　徽村旅游場(chǎng)域與權(quán)力場(chǎng)域的關(guān)系
 74
 
　　第二節(jié)　徽村旅游場(chǎng)域的關(guān)系結(jié)構(gòu)
 78
 
　　第三節(jié)　徽村旅游場(chǎng)域的行動(dòng)者慣習(xí)
 84
 
第五章　徽村旅游場(chǎng)域中行動(dòng)者的行動(dòng)邏輯（上）
 88
 
　　第一節(jié)　功過孰分——老葛書記的生活史
 88
 
　　第二節(jié)　“還我土地”——攔車事件
 94
 
　　第三節(jié)　拆了又拆——拆建房風(fēng)波
 102
 
第六章　徽村旅游場(chǎng)域中行動(dòng)者的行動(dòng)邏輯（下）
 114
 
　　第一節(jié)　學(xué)者，還是商人？
 114
 
　　第二節(jié)　“蜜蜂”，還是“蝗蟲”？
 124
 
　　第三節(jié)　村落之內(nèi)—村落之外
 133
 
第七章　旅游場(chǎng)域中的徽村社會(huì)變遷
 142
 
　　第一節(jié)　徽村旅游的開始與發(fā)展階段
 142
 
　　第二節(jié)　徽村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的變遷
 146
 
　　第三節(jié)　徽村社會(huì)文化結(jié)構(gòu)的變遷
 153
 
　　第四節(jié)　徽村生態(tài)環(huán)境的變遷
 164
 
　　第五節(jié)　孩子視野中的徽村變遷
 171
 
第八章　結(jié)論與討論
 174
 
　　第一節(jié)　結(jié)論與討論（上）：鄉(xiāng)村旅游社區(qū)社會(huì)變遷模式
 174
 
　　第二節(jié)　結(jié)論與討論（下）：鄉(xiāng)村旅游與鄉(xiāng)村工業(yè)化、外出務(wù)工模式的對(duì)話
 183
 
　　第三節(jié)　研究反思186參考文獻(xiàn)
 190
 
附　錄
 200
 
　　附錄一：徽村古村落社會(huì)變遷訪談提綱（村干部、村民卷）
 200
 
　　附錄二：徽村古村落旅游影響感知調(diào)查問卷（村民卷）
 203
 
　　附錄三：徽村古村落社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查問卷（家庭卷）
 206
 
　　附錄四：徽村古村落旅游市場(chǎng)調(diào)查問卷（游客卷）
 215
 
后　記
 219
 

作者簡(jiǎn)介：

周春發(fā)，上海大學(xué)文學(xué)院社會(huì)學(xué)博士，浙江師范大學(xué)文化創(chuàng)意與傳播學(xué)院教師。

序

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　          王　寧 

　　旅游無疑是一種消費(fèi)活動(dòng)。從消費(fèi)者的角度看，旅游者購(gòu)買和消費(fèi)了視覺消除品（景觀）或休閑消費(fèi)品（休閑度假產(chǎn)品）以及相應(yīng)的配套產(chǎn)品（交通、住宿、餐飲、紀(jì)念品以及導(dǎo)游服務(wù)等）。但是，旅游消費(fèi)活動(dòng)與其他消費(fèi)活動(dòng)有不同的特點(diǎn)。就日常消費(fèi)活動(dòng)來說，不論是發(fā)生在私人空間，還是發(fā)生在公共空間，我們的消費(fèi)活動(dòng)都沒有對(duì)我們所居住的社區(qū)造成沖擊。事實(shí)上，我們的消費(fèi)活動(dòng)與社區(qū)的關(guān)系是整合性的。也就是說，我們的消費(fèi)活動(dòng)本來就是社區(qū)生活的一部分。與此不同，旅游者的消費(fèi)活動(dòng)，則是發(fā)生在他們自己所居住的社區(qū)以外。他們的消費(fèi)活動(dòng)與旅游目的地社區(qū)的關(guān)系，明顯地不同于他們的消費(fèi)活動(dòng)與自身所在社區(qū)的關(guān)系。旅游者的消費(fèi)活動(dòng)對(duì)旅游目的地社區(qū)來說，是一種外來的因素。如果旅游者的消費(fèi)活動(dòng)不能有效地整合到當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)，勢(shì)必對(duì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)生活的某些方面或某些人群構(gòu)成沖擊，甚至構(gòu)成負(fù)面的影響。因此，如何增加旅游者的消費(fèi)活動(dòng)對(duì)旅游目的地的積極效應(yīng)，減少其負(fù)面影響，就是旅游社會(huì)學(xué)研究的一個(gè)重要內(nèi)容。之所以如此，是因?yàn)槁糜蜗M(fèi)對(duì)旅游目的地的影響，是因旅游目的地社區(qū)的社會(huì)結(jié)構(gòu)而異的。目的地的社會(huì)結(jié)構(gòu)是一個(gè)中介變量。旅游消費(fèi)活動(dòng)對(duì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的影響究竟是積極還是消極的，受到這個(gè)中介變量的影響。不僅如此，從社會(huì)結(jié)構(gòu)的角度看，當(dāng)我們說旅游活動(dòng)對(duì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)造成的后果是積極或消極的時(shí)候，我們必須搞清楚：它究竟對(duì)誰而言是積極的，對(duì)誰而言是消極的？它對(duì)誰有利，對(duì)誰不利？圍繞旅游產(chǎn)品的供給，產(chǎn)生了各種各樣的利益關(guān)系。由于權(quán)力和資源的不平等，各種行動(dòng)者在這種利益格局中所獲得的收益或所發(fā)生的損益，都是不均等的。在此意義上，旅游者的消費(fèi)活動(dòng)作為一個(gè)外生變量，有如給當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)投下了酵母，并因此可能導(dǎo)致沖突因子的發(fā)酵和膨脹。正因?yàn)闄?quán)力和資源的不平等，旅游消費(fèi)所造成的積極和消極后果，在當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)是以不均衡的方式配置的，因此，我們很難籠統(tǒng)地說，發(fā)展旅游業(yè)是有利還是不利。正如上面所說的，相對(duì)而言，它或許對(duì)一些人更為有利，而對(duì)另外一些人更為不利。這可以從保持古民居的傳統(tǒng)風(fēng)貌這一點(diǎn)看出來。傳統(tǒng)形式的民居是一個(gè)旅游吸引物。居民是否愿意保留這種民居形式，取決于是否存在具有更高回報(bào)的替代性產(chǎn)業(yè)。當(dāng)存在這樣的產(chǎn)業(yè)，許多村民或許就不愿保留這種民居形式，而更愿意拆除傳統(tǒng)民居，建設(shè)現(xiàn)代化新居。在此情況下，強(qiáng)迫居民保留傳統(tǒng)民居，必然引起他們的不滿，并由此引發(fā)沖突。由此可以看出，凡是愿意發(fā)展古村落旅游的地方，多半是地理區(qū)位不佳、缺乏可替代優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的地區(qū)。在這些地方，居民有著自發(fā)、內(nèi)在的保護(hù)傳統(tǒng)建筑等遺產(chǎn)的動(dòng)力。與之相對(duì)，在那些存在可替代優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的地方（發(fā)展其他產(chǎn)業(yè)比發(fā)展旅游吸引物產(chǎn)業(yè)更合算），如西雙版納的曼景蘭村，村民就不愿意保留傳統(tǒng)的民居形式，相反，他們通過蓋更為現(xiàn)代的房屋來發(fā)展出租業(yè)，從而獲得更大的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。因此，要發(fā)展傳統(tǒng)古村落旅游，就必須尋找保護(hù)古民居建筑的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)動(dòng)力。當(dāng)這種動(dòng)力不足或缺乏的時(shí)候，一定是因?yàn)樵诶娴臋?quán)衡中，居民理性地選擇了拆除傳統(tǒng)民居。不僅如此，當(dāng)他們覺得現(xiàn)代建筑更能滿足其居住需求的時(shí)候，這種動(dòng)機(jī)就會(huì)增強(qiáng)?？梢?，為了避免這種后果，不但必須從社會(huì)認(rèn)同的角度來強(qiáng)化與本地建筑相聯(lián)系的自豪感和優(yōu)越感，而且必須給予他們以利益補(bǔ)償。這種補(bǔ)償原則，就是一種在社會(huì)博弈中最能有效化解沖突的原則，即公平公正原則。但是，由于權(quán)力結(jié)構(gòu)的失衡，這種公正性往往缺乏實(shí)現(xiàn)的機(jī)制。這也正是旅游發(fā)展有可能引發(fā)社會(huì)沖突的深層原因。這種狀況，不但在旅游開發(fā)領(lǐng)域如此，在其他經(jīng)濟(jì)發(fā)展領(lǐng)域同樣如此。旅游開發(fā)領(lǐng)域中存在的沖突和矛盾，不過是中國(guó)社會(huì)權(quán)力結(jié)構(gòu)失衡所導(dǎo)致的社會(huì)傳統(tǒng)加劇的一個(gè)縮影。旅游目的地社區(qū)的沖突和矛盾，使得旅游目的地提供的產(chǎn)品和服務(wù)，缺乏內(nèi)在的統(tǒng)合，從而導(dǎo)致旅游者的不滿。因此，旅游開發(fā)引發(fā)旅游目的地的社會(huì)沖突，會(huì)反過來引發(fā)游客和當(dāng)?shù)毓┙o者的沖突。而旅游質(zhì)量的下降，則導(dǎo)致目的地的逐漸衰落。如何破解這個(gè)怪圈，是旅游目的地政府和開發(fā)商必須認(rèn)真思考的問題。在這個(gè)問題的解答上，社會(huì)學(xué)無疑提供了有益的思路。周春發(fā)的著作就是這樣的一本從社會(huì)學(xué)角度來分析旅游供給過程中所涉及的權(quán)力關(guān)系、社會(huì)沖突和旅游可持續(xù)發(fā)展的著作。本書顯示了作者認(rèn)真的治學(xué)態(tài)度、高屋建瓴的文獻(xiàn)梳理水平和扎實(shí)的田野調(diào)查功夫。這是一本難得的基于田野調(diào)查的旅游社會(huì)學(xué)著作，為我們從社會(huì)學(xué)角度理解旅游消費(fèi)所導(dǎo)致的社會(huì)文化后果，提供了鮮活的案例。期待有更多基于田野調(diào)查資料基礎(chǔ)上的旅游社會(huì)學(xué)著作問世。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年10月